Kategoria

Terveys

Terveys

Vegaanin terveystarkastus: verikokeiden tulokset tarkastelussa

vegaani terveys

Yhteistyössä: Puhti
*mainoslinkki

Olen jo pitkään kärsinyt epämääräisistä oireista: väsymyksestä, päänsäryistä, migreenistä, jalkakivuista, rytmihäiriöistä, voimattomuudesta, vatsaoireista, uniongelmista ja muistivaikeuksista. Mielialakin on ollut alavireinen, enkä ole oikein jaksanut innostua mistään. Pahinta on ollut se, että oireisiin on tottunut ja alkanut itsekin ajattelemaan, että tällainen minä sitten vaan olen. Muistan vieläkin erään lääkärin sanat muutamien vuosien takaa, kun vatsaoireita tutkittiin, mutta mitään varsinaista syytä ei löydetty: “niiden kanssa oppii elämään”.

Mutta eihän se niin mene. Ei kenenkään tulisi hukata elämäänsä kipeänä ja väsyneenä laahustamiseen, jos asialle voi jotain tehdä. Niinpä päätin (taas kerran) ottaa ohjat omiin käsiini ja selvittää terveyden tilaani vähän laajemmilla verikokeilla yhteistyössä Puhdin kanssa. Puhti tarjoaa laboratoriokokeita ilman lääkärin lähetettä*, eli kuka tahansa voi mennä Puhdin kautta mittauttamaan arvoja esimerkiksi D-vitamiinista ferritiiniin ja kolesterolista täydelliseen verenkuvaan. Paketin voi koota myös täysin omien tarpeiden mukaan. Kaikkea löytyy! Hinnat ovat myös maltillisia, joten suuria summia ei kokeisiin tarvitse laittaa.

Itse valitsin Kasvissyöjän ja vegaanin terveystarkastuksen*, joka sisältää erityisesti kasvisruokailijoille sopivan paketin erilaisia kokeita. Siihen kuuluvat muun muassa erittäin tärkeät B12-, folaatti-, rauta- ja D-vitamiini-mittaukset. Testitulosten avulla saa selkeän katsauksen omaan terveyteen ja esimerkiksi ruokavalion monipuolisuuteen, joskaan sekään ei aina kerro kaikkea, kuten omalla kohdallani.

Tällä kertaa en pyörtynyt

Asioiminen Puhdilla on todella helppoa ja nopeaa. Testipaketti tilataan verkkokaupasta, jonka jälkeen voi varata ajan lähimpään laboratorioon, joita on 24 eri paikkakunnalla. Itse kävin näytteenotossa Fredrikinkadun SynLabissa ja kaikki meni oikein sujuvasti. Ennen testejä piti olla 10-14 h syömättä ja juomatta, joten varasin ajan heti aamuun.

Jännitän verikokeita TODELLA PALJON, sillä minulla on taipumusta pyörtyä 😄 Näytteenotto onnistui pyynnöstäni rennosti sängyllä maaten ja säästyin pahimmalta heikotukselta, vaikka testit muutaman putkilon vaativatkin. Suurin osa tuloksista valmistui jo saman päivän aikana ja loputkin heti seuraavana aamuna tekstiviestin saattelemana.

Testitulokset tarkastelussa

Otin kuvakaappaukset suoraan Oma Puhti -palvelusta, josta testitulokset voi omatoimisesti käydä katsomassa heti niiden valmistuttua. Koska kaipasin tulosten purkamiseen ja jatkotoimenpiteisiin lääkärin apua, varasin tulosten valmistuttua puolen tunnin puhelinajan vielä samalle illalle.

B12-vitamiinin mittaus jännitti, sillä se on vegaaniksi ryhtyessäni ollut matalalla ja sen puute olisi myös selittänyt osan kummallisista oireistani. Positiivinen yllätys kuitenkin oli, että B12-arvoni olikin mitä mainioin! Kiitos tästä kuuluu tälle käyttämälleni valmisteelle, jonka imeytyminen alkaa jo suussa, jolloin esim. suolistovaivat eivät ole häiritsemässä imeytymistä.

B12-vitamiini on vegaaneille äärimmäisen tärkeää ottaa purkista, sillä sitä saa ainoastaan eläinkunnan tuotteista sekä esimerkiksi B12-vitamiinilla rikastetuista kasvimaidoista- ja jugurteista. Tästä postauksesta löytyy lisää tietoa B12-vitamiinin tärkeydestä.

b12-vitamiini vegaani

Myös folaatti- eli foolihappoarvot olivat loistavat, eikä ihme, sillä syön paljon folaattipitoisia ruokia, kuten soijaa, pinaattia, parsakaalia ja hampunsiemeniä. FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan keskimääräinen suomalainen ei saa tarpeeksi folaattia, joten oma folaattiarvo kannattaa ehdottomasti käydä mittauttamassa. Folaatti on erityisen tärkeä etenkin raskautta suunnitteleville ja raskaana oleville naisille.

korkeat folaattiarvot vegaani

Myös kolesteroliarvot näyttivät testitulosten mukaan oikein hyviltä. Vegaaninen ruokavalio on muuten erinomainen tapa pitää kolesteroliarvot kurissa, sillä vegaaniruoka ei sisällä juurikaan kolesterolia.

vegaani kolesteroli
kolesteroli vegaani

Matala D-vitamiini väsyttää ja masentaa

D-vitamiinin punaista huutavasta mittaustuloksesta olin hieman hämmentynyt – olinhan syönyt D3-vitamiinia tunnollisesti vuoden ympäri 50 µg päivässä! Lääkärin mukaan D-vitamiinin heikkoon imeytymiseen syynä saattaa olla juurikin alussa mainitsemani suolisto-oireet, joten sain luvan nostaa annosta isommaksi ja nauttia auringosta (turvallisesti tottakai), jotta D-vitamiinivarastot täyttyisivät myös ihon kautta auringon säteilyn vaikutuksesta.

Matala D-vitamiiniarvoni voisikin selittää väsymystä, huonoa mielialaa, uniongelmia ja muistivaikeuksia. Lääkärin mukaan tavoitetaso D-vitamiinille olisi 90-120 nmol/l, johon aion todellakin pyrkiä. Ajattelin kolmen kuukauden päästä käydä kontrolloimassa mittauksen ja toivottavasti silloin arvot olisivat jo kunnossa.

vegaani d-vitamiini

Alhainen ferritiini aiheuttaa lukuisia oireita

Myös varastoraudasta kertova ferritiiniarvo kiikkui viitearvojen alapuolella. Raudanpuute on etenkin naisilla hyvin yleinen ja valitettavasti myös alidiagnosoitu, ällöttävästi “muoti-ilmiöksikin” nimitetty vaiva. Huoh. Omasta kokemuksestani voin todeta, että asiaan perehtyneeltä lääkäriltä on kuitenkin mahdollista saada apua, joten ei kannata sokeasti uskoa yhden lääkärin mielipidettä. Oma ferritiiniarvoni oli muutama vuosi sitten vaivaiset 9,4, joka oli silloin minua hoitaneen lääkärin mukaan hyvä. Voi kunpa vaan olisin tiennyt, että ei todellakaan ole!

Nyt ferritiiniarvo oli pikkuisen viime kertaista mittausta parempi (28,6 µg/l), mutta silti minulla on aivan selkeästi raudanpuute. Hemoglobiini (140) ja punasolut olivat normaalit, joten kyseessä on siis raudanpuute ilman anemiaa. Pelkkä hemoglobiini ei kerro totuutta raudanpuutteesta, minkä vuoksi juurikin ferritiinin mittaaminen on tärkeää.

matala ferritiini vegaani

Puhdin sivuilta löytyy todella kattava tietopaketti raudanpuutteesta ja ferritiinistä*. Kannattaa ehdottomasti käydä lukaisemassa se, jos kärsii epämääräisistä oireista, joille ei tunnu löytyvän selitystä. Raudanpuutteen syy tulee kuitenkin aina selvittää, eikä rautaa pidä syödä ilman asiaan perehtyneen lääkärin ohjeistusta. Itselläni täyttyvät Puhdin listauksesta suurin osa alhaisen rautavaraston oireista ja nyt onkin edessä kuukausia kestävä rautatankkaus.

Puhdin kautta varatun lääkärin mukaan hyvä tavoitetaso minun ferritiinilleni on 100, jota lähden nyt tavoittelemaan. Raudanpuutteen oireet saattavat helpottaa vasta sitten, kun ferritiiniarvo on pysynyt korkealla pidempään. Mitään pikaista helpotusta siis tuskin on odotettavissa, vaikka olen huomannut nyt muutaman viikon raudan syömisen jälkeen jo unenlaadun parantuneen ja ikävien kammiolisälyöntien hieman helpottaneen. Jos kammiolisälyöntejä ei ferritiinin nostamisesta huolimatta saada kuriin, päädyn hyvin todennäköisesti leikkauspöydälle, joten tässä on oikeasti aika kovat panokset pelissä. Fingers crossed!

Yksi asia jäi harmittamaan

Näiden mittausten lisäksi Kasvissyöjän ja vegaanin terveystarkastukseen* kuului myös täydellinen verenkuva, mikä näytti onneksi ihan normaalilta. Olen niin iloinen ja tyytyväinen siitä, että menin mittauksiin ja sain selvyyttä epämukavaan olooni. Päivittelen jatkossakin tänne väliaikatietoja siitä, miten rauta- ja D-vitamiinikuurit lähtevät tehoamaan ja tuovatko ne avun näihin vaivoihin. Jos oma terveys yhtään mietityttää, kannattaa ehdottomasti tutustua Puhdin palveluihin, minä voin ainakin 100 % suositella! Ainoa asia mikä harmittaa on se, etten mennyt jo paljon aikaisemmin.

Terveys

Vegaanin vitamiinit – mitä kannattaa ottaa purkista?

Vegaanin vitamiinit D3

*mainoslinkki

Vegaaniksi ryhtyessä on tärkeää huolehtia riittävästä vitamiinien ja hivenaineiden saannista, sillä osa näistä tärkeistä aineista tulee kasvipohjaisen ruokavalion myötä todennäköisesti eri lähteistä kuin lihaa, maitotuotteita ja kananmunia syödessä. Terveellinen ja oikein koostettu vegaaniruokavalio sisältää paljon muun muassa C-vitamiinia, folaattia, A-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia.

Muutaman mikroravintoaineen saantiin kannattaa vegaanina kiinnittää erityistä huomiota ja helpointa onkin ottaa nämä tarpeelliset vegaanin vitamiinit suoraan purkista.

Vegaanin vitamiinit:

D-vitamiini

Voihan kaamos sentään. Vuoden pimeimpään aikaan D-vitamiinin napsiminen on kaikille suotavaa ruokavaliosta riippumatta. D-vitamiinia esiintyy kahdessa muodossa; D2 ja D3, joista jälkimmäistä keho pystyy nykytiedon valossa hyödyntämään tehokkaammin.

D-vitamiini on tarpeellista muun muassa terveen luuston, sydämen ja mielen ylläpitämisessä ja saattaa suojata jopa joiltakin syöviltä. Itse käytän Puhdas+ -merkin vegaanista D3-valmistetta, jota nappaan 100 µg lähes joka aamu. Todella edullinen tuplapakkaus löytyy täältä*.

Vegaanin vitamiinit

B12-vitamiini

Ainoa vitamiini, jota vegaaniruokavaliosta ei saa, on B12. Tämän vuoksi jokaisen vegaaniksi ryhtyvän tulisi huolehtia sen säännöllisestä käytöstä alusta alkaen. Suomen Vitamiinikeskukselta saamani B12-vitamiini on helppo ottaa, sillä se liukenee suussa ja näin ollen myös imeytyy tehokkaammin. Yhdessä tabletissa on  1000 µg vitamiinia, joten jo muutama tabletti viikossa riittää hyvin täyttämään B12-tarpeen. Tarkemman postauksen B12-vitamiinista ja sen vaikutuksista olen kirjoittanut aiemmin, joten voit lukea lisää täältä.

Vegaanin vitamiinit

Jodi

Neljäntenä säännöllisesti käytössäni olevista ravintolisistä on jodi. Vegaanin kannattaa kiinnittää huomiota riittävään jodin saantiin, sillä kasviperäinen ravinto sisältää sitä vain niukasti. Jodin puutos ei kuitenkaan koske pelkästään vegaaneja, vaan yleisesti suomalaiset saavat ruuasta liian vähän jodia. Tätä kilpirauhasen kannalta elintärkeää hivenainetta esiintyy lähinnä maitotuotteissa ja kananmunissa, sillä sitä lisätään eläinrehuun.

Jos ei käytä jodioitua suolaa, tarvitsee jodia vielä todennäköisemmin syödä purkista. Yksi luonnollinen jodin lähde on eräs tietty merilevälaji, jota saa ainakin Bioteekilta valmiina rouheena. Bioteekin merilevärouhe löytyy täältä* ja Vitatabsin edulliset, imeskeltävät joditabletit täältä*.

Vegaanin vitamiinit

Probiootit

Vegaani ei varsinaisesti tarvitse probiootteja purkista, mutta etenkin siirtymävaiheessa niistä saattaa olla apua, jonka vuoksi ne pääsivät mukaan myös tähän listaukseen. Vegaaniksi ryhtyessä papuihin, linsseihin ja muihin palkokasveihin tottumaton saattaa nimittäin saada ikäviä, mutta harmittomia vatsanväänteitä ja turvotusta. Avuksi voi tällöin testata probiootteja eli maitohappobakteereja, jotka auttavat vatsaa sulattamaan paremmin uusia tulokkaita.

Omalle herkälle vatsalle on sopinut erityisen hyvin Your Flora Tranquil -valmiste*, jonka sain testiin Hyvinvoinnin Tavaratalosta. Tranquil sisältää probioottien lisäksi fenkolia ja kamomillaa, jotka vähentävät selkeästi päivän aikana toisinaan kiusaavaa vatsan turvotusta.

Terveys

B12 – vegaanin tärkein vitamiini

Kaupallinen yhteistyö: Suomen Vitamiinikeskus

Nyt olisi vuorossa terveysaiheista postausta elintärkeästä B12-vitamiinista, jonka merkityksen olen itsekin oppinut vasta kantapään kautta. Vegaanin tulisi suositusten mukaan aloittaa B12-valmisteen käyttö heti eläinperäisistä tuotteista luovuttuaan. Omasta kokemuksesta voin todeta, että tämä on todellakin tärkeää. Ensimmäinen vegaanivuoteni meni kokonaan ilman vitamiinilisiä, sillä en tiedostanut B12-vitamiinin tärkeyttä ollenkaan (olisipa joku vääntänyt rautalangasta!). Seuraavana vuonna nappasin vitamiinin aina silloin kun muistin, jolloin väli saattoi venähtää jopa kuukauden mittaiseksi, hups..

Tajusin asian vakavuuden vasta verikokeissa, kun mittauksissa B12 arvoni oli 289 pmol/l. Antioksidantteihin perehtyneen lääkärin mukaan arvon tulisi olla yli 440 pmol/l, jotta kroppa toimisi normaalisti. Myös transkobalamiini II:een sitoutunut B12-arvo oli alakanttiin, 41 pmol/l, kun suositus olisi yli 100 pmol/l. Ei ihme, että olo oli uupunut ja vetämätön. Joidenkin lähteiden mukaan B12-vitamiinia riittäisi elimistössä kahdeksi vuodeksi vegaaniksi ryhtymisen jälkeen, mutta omalla kohdallani pitoisuudet olivat reilusti alle lääkärin suositusten jo puolentoista vuoden jälkeen. Arvatenkin otin verikokeiden jälkeen B12-vitamiinin säännölliseen käyttöön.

Mihin B12-vitamiinia tarvitaan ja mistä sitä saa?

B12-vitamiini on elimistölle tärkeä rakennuspalikka, sillä se osallistuu valkosolujen ja punasolujen muodostukseen sekä hermosolujen toimintaan. B12-vitamiinin puute saattaa aiheuttaa anemiaa sekä hermostollisia oireita, kuten lihasheikkoutta, väsymystä, masennusta, muistiongelmia ja tuntohäiriöitä. Pitkään jatkuneena haitat voivat olla pysyviä.

Ruuasta B12-vitamiinia saa eläinperäisistä lähteistä, joten vegaanin on otettava se vitamiinilisänä. B12 on itse asiassa bakteerien valmistama vitamiini, jonka eläimet puolestaan saavat maaperän kautta. Tästä syystä B12 ei itsessään ole eläinperäistä, joten vegaanit voivat sitä huoletta popsia. Osaan kasvimaitotuotteita on lisätty B12-vitamiinia, mutta se ei usein yksinään riitä kattamaan koko tarvetta.

B12-tarpeen lisääntyminen ei kuitenkaan koske pelkästään vegaaneja. Myös vain vähän eläinkunnan tuotteita käyttävät kasvissyöjät, yli 60-vuotiaat ja tietyistä suolistosairauksista kärsivät saattavat tarvita B12-buustausta vitamiinilisän muodossa. Myös tiettyjen lääkkeiden, kuten närästykseen käytettävien happosalpaajien ja diabeteksen hoitoon tarkoitetun metformiinin on todettu häiritsevän B12 imeytymistä.


Laadukkaat ja luotettavat vitamiinit Suomen Vitamiinikeskukselta

Olen syönyt Suomen Vitamiinikeskuksen B12-valmistetta nyt parin kuukauden ajan ja ollut todella tyytyväinen. Valmisteen B12 on hyvin imeytyvässä muodossa metyylikobalamiinina ja sitä on tabletissa reilusti, 1000 μg. Kansainväliset standardit takaavat tuotteiden turvallisuuden ja korkean laadun, jota myös valvotaan jatkuvasti. Vitamiinit on myös helppo napata ilman vettä (nopeuttaa kummasti kiireisinä aamuina!), sillä niiden annetaan liueta suussa.

Kotimaisuus ja ekologisuus ovat itselleni tärkeitä arvoja mitä tahansa tuotetta valitessa. Suomen Vitamiinikeskuksen tuotteet valmistetaan Suomessa ja ne pakataan kovia muovipurkkeja huomattavasti ekologisempiin pahvipakkauksiin ja läpipainoliuskoihin. Valitsen siis todella mielelläni kotimaassa valmistetun, tarkkaan valvotun ja turvallisen tuotteen. Vitamiinit toimitetaan vieläpä suoraan postiluukusta, joten niiden hankkiminen ei voisi olla vaivattomampaa!

Muistakaahan huolehtia B12-vitamiinin saannista ♥

Terveys

Migreenin hoito luonnollisesti – näin sain kohtaukset kuriin

migreenin hoito luonnollisesti

Migreeni, tuo inhottava sairaus, joka saa pään jyskyttämään ja koko kehon lamaantumaan. Migreeni ei katso aikaa eikä paikkaa, joten se voi yllättää tärkeänäkin päivänä. Kohtauksen tullessa mielessä ei ole muuta kuin selviytyminen – mitä nopeammin pääsee kotiin ja peiton alle pimeään, sen parempi.

Olen aina ollut herkkä saamaan päänsäryn. Muutamia vuosia sitten aloin kuitenkin kärsimään rajusta aurallisesta migreenistä, jonka ensioireina puutui puoli kehoa, silmissä välkkyi sahalaitaa, puhe muuttui ihan sekavaksi (kuin jotain uutta kieltä olisi puhunut!) enkä myöskään osannut esim. kirjoittaa. Kohtauksen edetessä alkoi vielä oksentelu, jos lääkettä ei saanut tarpeeksi nopeasti. Pahimmillaan näitä alkoi olla jo parikin kertaa viikossa, mikä haittasi työssä käyvän opiskelijan elämää aika tavalla. Nämä auralliset migreenit loppuivat kuitenkin seinään e-pillerit lopetettuani (omasta päätöksestä, lääkärit eivät maininneet asiasta mitään), eikä niitä onneksi sen koommin tarvinnut pelätä.

Migreenit kuitenkin palasivat parin vuoden jälkeen, mutta kohtaus tuli enää maksimissaan kerran vuodessa ja ilman pelottavia auraoireita. Näin jatkui viime syksyyn asti, jolloin kohtauksia alkoi ensin olla kuukausittain ja sitten taas viikoittain. Ramppasin taas lääkärissä ja siellä määrättiin vaan reseptiä toisen perään. Estolääkkeistä ei itselleni ollut mitään hyötyä – päinvastoin. Sain niistä tolkuttomia nenäverenvuotoja ja koko ajan väsytti. Näin vegaanina lääkkeiden syöminen turhaan myös mietitytti – lääketeollisuus kun käyttää eläinkokeita ja eläinperäisiä ainesosia.

Haastavaksi migreenin hoidon tekee se, ettei nykylääketiede vielä tunne kaikkia migreenin aiheuttajia. Migreeni on etenkin viime vuosikymmenten aikana yleistynyt, mikä viittaisi ehkä ympäristön vaikutukseen sen synnyssä? En arvatenkaan jaksanut jäädä odottelemaan lääketieteen kehittymistä, joten otin ohjat omiin käsiini ja aloin tutkia luonnollisia, vaihtoehtoisia menetelmiä migreenin hoitoon ja ehkäisyyn. Postauksessa luetellut keinot ovat itseni toimiviksi kokemia, mutta se ei tarkoita, että ne toimisivat kaikilla. En myöskään kehota ketään luopumaan lääkkeistä, jos niistä saa oikeasti apua.

Säännöllinen ruokarytmi

Jos aamiaisen ja lounaan väli pääsee venähtämään, on pääkipu iltapäivästä lähes taattu. Kun pidän kiinni siitä, että syön säännöllisesti muutaman, joskus parinkin tunnin välein, ei migreeni välttämättä pääse yllättämään. Kannankin aina laukussa mukana jotakin pientä evästä, jonka voi helposti napata myös liikkeellä ollessa. Hyviä eväitä ovat esimerkiksi smoothiet, välipalapatukat ja kuivatut hedelmät. Syödä täytyy jo ennen kuin nälkä pääsee kunnolla kurnimaan, jotta verensokeri pysyy mahdollisimman tasaisena. Tärkeää on muistaa myös kunnon ateriat, sillä pelkillä välipaloilla ei selviä pitkälle. Useimmiten ruokarytmini seuraavanlainen: aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen, iltapala.

Magnesium sisäisesti ja ulkoisesti

Magnesium on elintärkeä hivenaine, sillä se vaikuttaa muun muassa sydämen ja hermoston toimintaan sekä tasoittaa verenpainetta. Migreenistä kärsivillä on tutkimusten mukaan alhaisemmat magnesiumtasot terveisiin ihmisiin verrattuna, mikä on hoidon kannalta aika mielenkiintoista. Asiaan perehdyttyäni aloin käyttää magnesiumia ravintolisänä ja vaikutuksen huomasi yllättävän nopeasti. Näinkin “pieni” muutos vähensi kohtausten määrää ihan huomattavasti, kunhan vain muisti napata magnesiumia aina iltaisin. Olen testannut magnesiumia myös tavalliseen jännityspäänsärkyyn ja se toimi jopa paremmin kuin parasetamoli. Jännä juttu!

Sain Hyvinvoinnin Tavaratalosta testiin myös Puhdas+ magnesiumgeeliä*, jota voin todella positiivisin kokemuksin suositella. Migreenin tai päänsäryn hiipiessä hieron tätä geeliä suoraan niska-hartia-seudulle sekä takaraivolle. Magnesiumgeeli rentouttaa lihakset ja lievittää säryn lähes olemattomiin! Geeli toimii loistavasti myös esimerkiksi suonenvetoihin tai treenistä kipeytyneisiin lihaksiin. Suun kautta otettavan magnesiumin tavoin geeli ei aiheuta vatsaongelmia, joten se sopii hyvin herkkävatsaisenkin vaihtoehdoksi.

Daith-lävistys

Niin epätoivoinen migreenini kanssa olin, että menin jopa lävistämään korvarustoni. Olin aikaisemminkin jo kuullut tästä “migreenilävistyksestä”, joka joillain ihmisillä oli tuonut avun kohtausten hallintaan. Daith-lävistyksen vaikutus perustuu siihen, että koru menee korvassa olevan akupunktiopisteen läpi ja sitä kautta vähentää kohtausten määrää tai lieventää niitä. Googlailun mukaan vaikutus eri ihmisillä oli aika 50-50, mutta mitään lääketieteellistä perustetta ei lävistyksen teholle ollut.

Nyt korvaani koristaa ruston läpi menevä rengas, jolla saattoi olla vaikutusta tai sitten ei. Tehoa on vaikea arvioida, sillä aloin syömään magnesiumia samoihin aikoihin. Lävistys tehtiin täällä Helsingissä vegaanisessa Paradise Tattoo & Piercing liikkeessä, jonne menisin todellakin ihanan palvelun vuoksi uudestaankin. Jos kärsit migreenistä ja pidät lävistyksistä, voi daithin teho olla ihan hyvä testata, mutta pelkästään migreenin takia sitä ei ehkä kannata ottaa.

Riittävä uni

Kun unet jäävät vähemmälle, saattaa migreenikin huonosti nukutun yön jälkeen pamahtaa päälle. Siksi onkin tärkeää huolehtia säännöllisestä unirytmistä ja nukkua vähintään 7-9 tuntia yössä. Myöhään valvominen tai todella aikaisin herääminen etenkin monta päivää putkeen sekoittavat normaalin rytmini, jolloin myös migreenikohtauksen riski kasvaa. Tämän vuoksi pyrin myös viikonloppuisin heräämään ja menemään nukkumaan ajoissa. Magnesiumin ansiosta myös nukun yöni paljon paremmin kuin ennen.

Tämä kohta on itselleni eniten ongelmia tuottava ja varmasti myös monien muiden mielestä helpommin sanottu kuin tehty. Elämä on nykyään niin hektistä, että rentoutuminen jää usein vähemmälle tai tilaisuuden tullen kuitenkin mietitään jo seuraavaa työpäivää tai deadlinea. Vastaavasti “rentoutuminen” voi tarkoittaa Instagramin selaamista tai Youtube-videoiden tuijottamista. Itselläni stressi ja jännitys purkautuu hyvin usein pääkipuna, jonka välttämiseen ei oikeastaan ole muuta vaihtoehtoa kuin iisimmin ottaminen ja ruutuajan vähentäminen.

Itse olen siis säännöllisellä elämisellä, magnesiumilla ja korvani lävistämällä saanut migreenit hallintaan. Tänä vuonna migreeni on yllättänyt muistaakseni vain kolme kertaa, eli ei edes joka kuukausi. Mitään muita muutoksia ei elämässäni ole tapahtunut, joten yhdistän kohtausten vähentymisen kaikista todennäköisimmin magnesiumin popsimiseen, ehkä myös lävistykseen? Toivon mukaan migreenit vähenevät vielä entisestään ja jossain kohtaa voisi huomata, että ne ovat jääneet kokonaan pois.

Terveys

Omena-appelsiini-inkiväärimehu flunssan karkoitukseen

Näin aurinkoisen sunnuntain kunniaksi teki mieli kaivaa mehupuristin kaapin perukoilta ja valmistaa aamupalalle mehua omenasta, appelsiinista, sitruunasta inkivääristä. Hedelmien sisältämät antioksidantit ja kirpsakka inkivääri auttavat myös flunssaa pysymään loitolla, joten näin kevätflunssan jyllätessä ympärillä on hyvä suojautua kunnon vitamiinitankkauksella. Olen vielä tähän asti säästynyt flunssalta, mutta vastustuskyvyn buustaaminen ei ole koskaan pahitteeksi. Itse rakastan inkivääriä (jep, menee ihan raakanakin), joten tämä mehu sai maistua siltä ihan kunnolla. Omenan ja veriappelsiinin makeus taas tasapainottaa kirpeän polttavaa makumaailmaa ja yhdessä ne ovatkin täydellisyyttä hipova kombo!

Omena-appelsiini-inkiväärimehu

4 omenaa
3 (veri)appelsiinia
Puolikas sitruuna
Kunnon pätkä (>5 cm) inkivääriä

Kuori appelsiinit, sitruuna ja inkivääri ja palastele hieman pienemmiksi. Lohko omenat muutamaan osaan ja surauta kaikki ainekset mehuksi mehupuristimella. Näillä aineksilla tulee pullollinen (noin 0,75 l) mehua. Mehu kannattaa tehdä jääkaappikylmistä hedelmistä tai vaihtoehtoisesti valmiin mehun sekaan voi heittää muutaman jääpalan.

Aurinkoista sunnuntaita!

Terveys

Mistä vegaani saa proteiinia?

Mistä vegaani saa proteiiinia

“Mistä vegaani saa proteiinia?”, on kysymys, jota kuulee todella usein. Proteiinin saanti liitetään usein virheellisesti pelkkään lihaan, kananmuniin ja maitorahkaan, joten ei ihmekään, että aihe saa kummastelua osakseen. Taustalla vaikuttaa vahvasti esimerkiksi lihateollisuus sekä “fitness-buumi” ja sen tuomat markkinat, joiden mukaan proteiinia pitäisi tuutata lautaselle ovista ja ikkunoista.

Vegaanina riittävästä proteiinien saannista ei tarvitse olla huolissaan, jos vain syö tarpeeksi kaloreita omaan kulutukseen nähden. Vegaanin pääasiallisia proteiinin lähteitä ovat palkokasvit, pähkinät, siemenet ja täysjyvävilja, joista on annettu esimerkkejä alla olevassa kuvassa. Ja niin kuin kuvasta voi huomata, monet kasviproteiinit sisältävät paljon enemmän proteiinia kuin vaikka kana (20 g / 100 g).

Mistä vegaani saa proteiinia

Muita esimerkkejä kasviproteiinin lähteistä (g / 100 g):

  • Nyhtökaura 30,9 g
  • Nyhtöherne 27 g
  • Beanit-suikaleet 23-24 g
  • Häsans Kok fileesuikaleet 23 g
  • Hälsans Kök soijapyörykät 20 g
  • Beyond Burger 17,7 g
  • Bon Soya kasvisnakit 17,5 g
  • Maustamaton Oumph 17 g
  • Härkis 17 g
  • Apetit kasvisjauhispihvit ja -pyörykät 12-14 g
  • Falafel 7 g
  • Alpro Go On soijarahka 6,2 g
  • Alpro Natural soijajugurtti 4 g
  • Alpro makeuttamaton soijajuoma 3,3 g

Saantisuositukset ja vegaanin lautasmalli

Ravitsemussuositusten mukaan aikuisen tulisi saada proteiinia päivän aikana n. 1,1-1,3 g painokiloa kohden. Esimerkiksi 60 kg painavalle tämä tarkoittaisi 66-78 g proteiinia. Tarve lisääntyy paljon treenaavilla, raskaana olevilla sekä kasvavilla lapsilla.

Vegaanin lautasella proteiineille ja hiilihydraateille ei välttämättä tarvitse olla erillisiä lähteitä. Esimerkiksi annoksessa papupastaa linssikastikkeella proteiinia tulee sekä pastasta että linsseistä, samoin kuin hiilareitakin. Lautasmallissa ateria onkin jaettu kolmeen yhtä suureen osaan: ⅓ kasviksia, ⅓ juureksia, perunaa tai viljaa ja ⅓ kasviproteiinia.

Omia suosikkejani ovat nyhtökaura, tofu, tempe ja seitan, joita kaikkia tulee syötyä viikoittain. Myös linssit ja kikherneet kuuluvat ruokavaliooni esimerkiksi keittojen, curryjen ja hummuksen muodossa. Pähkinöitä ja siemeniä tulee napsittua aamu-, ilta- ja välipaloilla, sillä proteiinin lisäksi ne sisältävät paljon kivennäisaineita ja hyviä rasvahappoja.

Treenin jälkeen juon yleensä helpon vaihtoehdon, palautusjuoman, sillä ruoka ei maistu heti rankan salilla rehkimisen jälkeen. Suosin palautusjuomassa hamppu-ja herneproteiineja niiden miellyttävän maun vuoksi. Tutkimusten mukaan myöskään lihaskasvun kannalta ei ole väliä, tuleeko proteiini kasvi- vai eläinperäisistä lähteistä. Täältä voit lukea lisää suosikkiproteiinijauheestani ja siitä, miksi se on ihan ykkönen.

Proteiinien laadulla on merkitystä

Proteiinit muodostuvat aminohapoista, joista osa on välttämättömiä, eli ne tulee saada ruuasta. Kasviproteiinien aminohappoprofiili on usein hieman vajavainen, jolloin eri proteiinien täydentäminen on tärkeää. Täydellisen aminohappokoostumuksen saa, kun yhdistää päivän aikana proteiinin lähteitä sekä palkokasveista että täysjyväviljoista. Tästä ei kuitenkaan kannatta ottaa liikaa stressiä, sillä täydellistä animohappokoostumusta ei tarvitse saavuttaa joka aterialla.

Esimerkiksi nyhtökaurassa on yhdistettynä sekä kauraa että hernettä, jolloin siitä muodostuu aminohappojen kannalta täydellinen proteiini. Myös soijatuotteet (tofu, tempe, pavut) ovat erittäin hyviä vaihtoehtoja proteiinin lähteeksi, sillä ne hipovat aminohappokoostumukseltaan täydellistä.

Vegaanina proteiinia saa “puhtaammista” lähteistä, sillä toisin kuin lihassa, maidossa ja munissa, mukana ei tule kovaa rasvaa, kolesterolia tai hormooneja. Tietyt kasviproteiinit sisältävät myös eläinperäisiin tuotteisiin verrattuna enemmän muun muassa kalsiumia, rautaa, sinkkiä, seleeniä, magnesiumia ja omega-3 rasvahappoja. Näin päivän aikana saa tarvittavia rakennusaineita  luonnollisista lähteistä.

Jos vegaaniravitsemus kiinnostaa, kannattaa lukea myös nämä:

Mistä vegaani saa rautaa?
Mistä vegaani saa kalsiumia?

Proteiinin lähteet: Fineli
Ruoka Terveys

Mitä löytyy vegaanin ruokakaapista?

vegesun ja soyappetit soijarouheet ja soijapalat

Nyt päästään kurkistamaan meidän ruokakomeroon, sillä kokosin yhteen kuiva-ainekaapin kätköistä löytyviä vegaanituotteita. Nämä ruoka-aineet ovat sellaisia, joita olisi hyvä löytyä jokaisen kasvisruokailijan kaapista, sillä ne helpottavat arkea huomattavasti. Lisäksi niiden avulla on helppo rakentaa pohja monipuoliselle ja terveelliselle ruokavaliolle ilman eläinkunnan tuotteita. Hyvin koostetun ruokakaapin aineksista saa hätätapauksessakin loihdittua täyttävän aterian, vaikka jääkaapin sisältö olisikin päässyt hupenemaan. Mennäänpä siis katsomaan, millaisia tuotteita kaapista oikein löytyy:

1. Soijarouheet ja soijasuikaleet

Vaalea ja tumma soijarouhe sekä soijasuikaleet ovat yksi vegaanin kuiva-ainekaapin perusta, sillä niillä voi helposti korvata jauhelihan tai kanan ruuanlaitossa. Soijarouheessa on proteiinia n. 50 g / 100 g ja se sopii hyvin niin makaronilaatikkoon, bologneseen, tortillojen täytteeksi kuin pihveihin ja pyöryköihinkin. Erittäin proteiinipitoinen ja monipuolinen tuote siis! Soijarouhe on myös halpaa (n. 3 euroa / pussi) ja säilyy pitkään. Soijarouhe turpoaa, joten yhdestä pussista kokkaa vähintään viisi eri kertaa ison satsin ruokaa!

2. Puurot ja hiutaleet

Syön usein aamupalaksi puuroa, joten kaurahiutaleita kuluu tässä taloudessa. Kivaa vaihtelua kaurapuurolle on lapsuudesta tuttu helmipuuro ja gluteenittomasta riisijauhosta tehty vispipuuro. Kaapista löytyy aina myös kuitupitoista granolaa, jota voi aamu/välipalaksi syödä jugurtin kanssa. Puuro on helppo ja nopea vaihtoehto varsinkin silloin, kun jääkaappi ammottaa tyhjyyttään! Kaurahiutaleet ovat monikäyttöisiä myös siksi, että niistä saa blenderissä jauhettua kaurajauhoa. Itse leivon usein 100 % kauraa sisältäviä sämpylöitä, joihin lisään vielä siemeniä joukkoon.

3. Siemenet ja pähkinät

Erilaisista siemenistä ja pähkinöistä vegaani saa vaivattomasti eri hivenaineita, rasvahappoja ja proteiinia, joten niitä on hyvä löytyä kaapista joko sellaisenaan mutustettavaksi tai vaikka salaatin päälle ripoteltavaksi. Valmistan usein myös herkullista chiavanukasta tai heitän siemeniä blenderiin smoothien sekaan. Meiltä löytyy aina auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, chiaa, pellavansiemenrouhetta ja pähkinäsekoituksia. Parapähkinöitä kannattaa myös pitää aina saatavilla, sillä ne ovat erinomainen seleenin lähde – vain kaksi pähkinää riittää kattamaan päivän seleenitarpeen.

4. Palkokasvit

Kuivatut pavut, linssit ja herneet ovat proteiinipitoisia ja oikein budjettiystävällistä syötävää. Itse laiskana vegaanina ostan aina pavut ja kikherneet valmiissa tetroissa, jolloin niitä ei tarvitse erikseen liotella ja keitellä – pelkkä huuhtelu riittää. Moni liottaa ja keittää ison satsin papuja ja laittaa ne pakkaseen pienempinä annoksina. Tällöin säästää selvää rahaa, sillä palkokasvit ovat kuivattuina ihan superhalpaa syötävää. Omia suosikkejani ovat kikherneet sekä punaiset linssit, joista valmistuu helposti nopea curry tai vaikkapa keitto.

5. Riisit ja pastat

Lisukkeista jasmiiniriisi, riisinuudeli ja gluteeniton spagetti/pasta ovat omia suosikkejani ruuanlaitossa ja niitä onkin hyvä olla aina saatavilla. Myös risottoriisistä ja vaikka jääkaappiin unohtuneista kasviksista saa tarpeen tullen tehtyä aterian. Viljatuotteissa kannattaa suosia täysjyvää, sillä se sisältää enemmän ravintoaineita ja kuituja kuin puhdistettu valkoinen vilja.

6. Superfoodit

Superfoodit eivät ole vegaanille mitenkään pakollisia, mutta itse koen ne arkea helpottaviksi elementeiksi korkeiden ravinnepitoisuuksiensa puolesta. Esimerkiksi viherjauheita ja lucumaa tulee lisättyä smoothien sekaan ja optiMSM:ää nautin ihan vaan veden kera. Kookosmanna taas maistuu ihanalta lettujen tai pannarin päällä ja on myös terveellisempi vaihtoehto sokeripitoiselle hillolle.

7. Muut tuotteet

Muita aina kuiva-ainekaapista löytyviä tuotteita ovat kookosmaito, kookosöljy, kaakaojauhe, maapähkinävoi ja tomaattimurska. Kookosmaitoa käytän intialaistyyppisiin curryihin ja patoihin ja se sopii hyvin myös vaikka linssikeittoon täyteläisyyttä tuomaan. Kookosöljyssä meillä paistuu oikeastaan vaan letut ja vohvelit, mutta sitä kuluu myös raakasuklaa ja -kakkukokeiluissa. O’boyn kaakaota kauramaidon kanssa ei voita mikään, joten sitä on hyvä olla satunnaisia herkkuhetkiä varten. Proteiinipitoinen maapähkinävoi menee ihan sellaisenaan suoraan purkista, mutta sillä tulee maustettua myös tofua ja tempeä satay-tyyliin. Tomaattimurskaa käytän etenkin tomaattipohjaisten pastakastikkeiden tekemiseen tai sitten ihan vaan pitsan päälle kastikkeeksi.

8. Mausteet

Ilman mausteita ruoka ei tietysti maistu oikein miltään, joten niissä ei kannata säästellä. Meidän maustekaapin allahyllyltä löytyy eniten käytössä olevat purnukat, jotka sisältävät esimerkiksi suolaa, mustapippuria, paprikaa ja chiliä. Myös juustokuminalla, basilikalla, inkiväärillä ja kurkumalla saa erilaisista kasvisruuista maistuvia. Leivonnassa puolestaan kuluu eniten ruokasoodaa, leivinjauhetta, kanelia ja vaniljasokeria.

Miltä teidän ruokakomeroissa näyttää? Mitä täytyy aina löytyä?

Mietteitä Terveys

3 vuotta vegaanina – näin elämäni on muuttunut

Helmikuun alussa juhlin kolmansia vegaanisynttäreitäni, joten vegaanisesta elämäntavasta on kertynyt kokemusta jo jonkin verran. Ja minulle se on ollut ihan koko elämän mullistava juttu. Tässä tekstissä aion avata tarkemmin veganismin tuomia muutoksia omassa elämässäni – niin hyviä asioita kuin niitä ei-toivottujakin seikkoja. Omalla kohdallani vegaanismi on vaikuttanut paljon terveyteen, mutta myös kokonaisvaltaisemmin käsitykseen koko maailmasta ja elämästä.

Ruokavalio monipuolistui ja rakastuin uusiin makuihin

Usein sanotaan, että vegaaniruokavalio on tosi rajoittunut. Itselläni kävi ihan päinvastoin, sillä uusien kokkailujen ja reseptikokeilujen myötä aloin tykkäämään sellaisista ruuista, jotka olin ennen kiertänyt kaukaa. Tällaisia vanhoja inhokkeja eli uusia suosikkeja olivat esimerkiksi sipulit, bataatti, lehtikaali, pavut, linssit, kurpitsat, munakoiso, hummus ja kukkakaali. Tofusta olin tykännyt aikaisemminkin, mutta nykyään niiiiin rakastan sitä! Makumaailma on laajentunut myös muun muassa intialaiseen, japanilaiseen ja thaimaalaiseen ruokaan tutustumalla. Ja ihme kyllä, yhtäkään eläinperäistä ruokaa ei ole ollut ikävä!

Verenpaine laski, hemoglobiini nousi

Olen aikaisemmin mittauksissa saanut kuulla, että verenpaineeni on viitearvojen ylärajoilla, joskus hieman kohollakin. Arvot ovat olleet suunnilleen 138/85 luokkaa. Näiden muutaman vuoden aikana paineet ovat laskeneet 110/65 lukemiin, jotka ovat terveyden kannalta oikein ihanteelliset! Hemoglobiinini taas on ollut aikaisemmin matalampi, n. 120, mutta nykyään se huitelee jossain 140 tietämillä. Alhaisen verenpaineen takia välillä huippaa nopeasti noustessa, mutta onneksi terveyden kannalta matalasta verenpaineesta on kuitenkin pelkästään hyötyä!

Treeni kulkee ja voimatasot kasvaa

Olen käynyt kuntosalilla vuodesta 2011 asti, enkä ole koskaan saanut samanlaisia tuloksia kuin parin viime vuoden aikana. Tankoon saa kasata painoja ennennäkemättömällä tahdilla ja treenistä palautuminen on huomattavasti nopeampaa. On ihana tunne, kun kroppa toimii oikein oikeanlaisella ruokavaliolla! Eipä ihme, että monet menestyneet huippu-urheilijat, kuten Venus Williams, Tia Blanco, Lewis Hamilton ja Mike Tyson ovat valinneet vegaanisen ruokavalion.

Flunssa iskee enää harvoin

Tämän vaikutuksen huomasin lähes heti uuden ruokavalion myötä. Ennen vegaaniksi ryhtymistä nappasin flunssapöpön varmaan jokaisesta ovenkahvasta ja olin kipeänä vähintään kahden kuukauden välein. Siis oikeasti, miten iso osa elämästä onkaan kulunut kurkkukivussa tai nenää niiskuttaen! Nyt kolmen vuoden aikana olen ollut flunssassa ehkä kolme kertaa, joten kipeilyt ovat vähentyneet ihan minimiin. Sattumaa tai ei – tämä on mahtava muutos!

Mieli on kevyt, mutta silti ahdistaa

Enää ei tarvitse potea huonoa omaa tuntoa, vaan voi rehellisesti olla ylpeä omista valinnoistaan. Tämä koskee erityisesti eettisyyttä ja ympäristöä, kun tietää ettei ole enää osallisena järkyttävään eläinten massamurhaan tai planeetan saastuttamiseen. Toisaalta taas näin empaattisena olentona on raskasta katsella vierestä muiden välinpitämättömyyttä ja jopa lihansyönnillä kerskailua. Vegaanina olisi tärkeää pystyä olemaan ajattelematta liikaa, jotta liian kova ahdistus ei saisi valtaansa. Pitää sitkeästi jaksaa uskoa siihen, että maailma muuttuu vaikka yksi nyhtispaketti kerrallaan!

Elämää arvostaa uudella tavalla

Tämä varmaan kuulostaa sekaanien korvaan ihan huuhaalta, mutta veganismin myötä kokee eräänlaisen “valaistumisen” ja tajuaa, että näin asioiden kuuluukin olla. Tällöin ainoa mielessä käyvä ajatus onkin, että miksi en tehnyt tätä aikaisemmin! Ikävin vaihe alkaa siitä, kun muut ympärillä olevat eivät pysty millään käsittämään asioita samalla tavalla kuin itse ja maailman tuska saa vegaaninpoikasen valtaansa. Veganismin myötä ajatus tasa-arvosta nousee ihan uusille leveleille, eikä mitenkään pysty enää ymmärtämään sekaanien ajatusmaailmaa. Ajattelinko minä joskus todellakin niin, että esimerkiksi kanoja on ok syödä, vaikka koiria ei?

Kuva: http://thevegancalculator.com/

Kolmessa vuodessa olen säästänyt vegaaniruokavaliolla saman verran vettä, kuin mitä kuluisi päivittäisiin 10 minuutin suihkuihin ihmisen koko elämän aikana! Lisäksi säästämälläni viljamäärällä ruokkisi myös aika monta lasta kehitysmaissa. Tärkein itselleni on kuitenkin eläimet. Olen säästänyt tähän mennessä 1095 eläintä kärsimykseltä ja kuolemalta – ja yhden ihmisen teoilla ei muka ole merkitystä!

Mitä ajatuksia nämä asiat teissä herättää? Oletteko itse veganismin myötä kokeneet samantyyppisiä vaikutuksia?

Terveys

Mistä vegaani saa kalsiumia?

Mistä vegaani saa kalsiumia

Nyt olisi vuorossa ravintoaineisiin keskittyvän postaussarjan toinen osa, jossa tarkastelun kohteena on tällä kertaa kalsium. Maailmassa ei taida olla yhtäkään vegaania, joka ei olisi kuullut klassista “et saa mistään kalsiumia, kun et juo maitoa” -lausahdusta… Tämä kuvastaa hyvin maitoteollisuuden luomaa myyttiä maidon ja terveen luuston yhteydestä. Todellisuudessa kasvikunnasta löytyy erinomaisia kalsiumin lähteitä.

Mistä vegaani saa kalsiumia?

Suomessa kalsiumin saantisuositus on 800 mg päivässä. Useimmat kasvipohjaiset valmisteet, kuten kasvimaidot, jugurtit, rahkat ja vanukkaat sisältävät lisättyä kalsiumia saman verran kuin lehmänmaito, eli 120 mg/100 ml (kannattaa huomioida, että luomutuotteisiin kalsiumia ei saa lisätä). Esimerkiksi juomalla 2 dl kauramaitoa, saa täytettyä jo lähes kolmasosan päivän kalsiumtarpeesta. Kasvimaitojen ja -jugurttien lisäksi löytyy kuitenkin myös paljon muitakin hyviä lähteitä, joita on esitelty alla olevassa kuvassa. Kalsiumin määrä on ilmoitettu aina sataa grammaa kohti kyseistä tuotetta.

Mistä vegaani saa kalsiumia

Ylivoimaisena ykkösenä ovat seesaminsiemenet sekä niistä valmistettu tahna eli tahini. Näiden lisäksi muut siemenet, pähkinät, mantelit, tummanvihreät kasvikset sekä kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia. Myös soijatuotteissa, kuten tofussa on reilusti kalsiumia. Nauttimalla joitain näistä päivittäin, tulee kalsiumin tarve täytettyä yllättävänkin helposti. Kalsiumvajeen pelossa ei siis tarvitse jatkaa lehmänmaidon litkimistä, jos ruokavalio on monipuolinen tai maitotuotteet korvaa vastaavilla kasvipohjaisilla valmisteilla.

Tässä vielä esimerkit, millaisia ruokia syömällä päivän kalsiumtarve tulee täyteen.

Esimerkki 1:

2 dl kauramaitoa (240 mg)

50 g soijarouhettta (122 mg)

50 g manteleita (138 mg)

Keskikokoinen appelsiini (116,1 mg)

200 g soijajugurttia (240 mg)

= yhteensä 856,1 mg kalsiumia

Esimerkki 2:

2 rkl chiansiemeniä (124,8 mg)

100 g tofua (683 mg)

50 g rucolaa (80 mg)

20 g saksanpähkinöitä (28 mg)

= yhteensä 915,8 mg kalsiumia

Yllämainituissa esimerkeissä ei tietenkään ole koko päivän syömisiä, joten kalsiumia tulee todellisuudessa vielä reilummin myös muista lähteistä. Tästä postauksesta löydät vielä koottuna esimerkkipäivän vegaaniset ateriat, joista tulee yhteensä 1140 mg kalsiumia, siis reilusti yli suositusten.

Jos vegaaniravitsemus kiinnostaa, kannattaa lukea myös nämä postaukset:

Mistä vegaani saa proteiinia?
Mistä vegaani saa rautaa?

Kalsiumin määrät: Fineli

Terveys

10 syytä luopua maidosta

maidon haitat

Maito on niin last season ja sen taitaa tietää jo itse maitoteollisuuskin, sillä kauppojen hyllyille putkahtelee koko ajan uusia kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Miksi emme siis antaisi lehmien ja vasikoiden olla ja jättää maito suosiolla vauvoille. Maidon pois jättämisellä on positiivinen vaikutus myös terveyteemme ja ilmastoon, joten syyt maidon litkimiselle taitavat olla enää pelkkiä tekosyitä. Lue alta, miksi maidosta luopuminen kannattaa!

1. Et ole vasikka

Ihminen on ainoa eläin, joka juo maitoa vielä vauvaiän jälkeen ja vieläpä toisen eläinlajin maitoa. Lehmänmaidon on tarkoitus kasvattaa vasikasta lyhyessä ajassa 700 kg painava lehmä tai yli 1000 kg painava sonni. Se sisältää hormooneja, kuten estrogeeniä ja progesteronia, kasvutekijöitä sekä kovaa rasvaa. Jo maalaisjärjellä voi päätellä, ovatko tällaiset aineet todella ihmiselle tarpeellisia. Luonto on suunnitellut lehmänmaidon vasikalle, ei ihmiselle.

2. Ihon kunto paranee

Maidon sopimattomuus näkyy usein myös ihossa, sillä sanotaanhan, että iho on suoliston peili. On myös tavallista, että oireet alkavat vasta aikuisiällä, sillä tiettyyn ikään asti osa ihmisistä pystyy pilkkomaan maidon sisältämiä ainesosia suolistossaan. Maito aiheuttaa todistetusti aknea sen sisältämien hormoonien ja tulehdusta aiheuttavien tekijöiden vuoksi. Monet vegaaniksi ryhtyneet ovat päässeet eroon myös vuosia piinanneesta hankalasta ihottumasta. Jos siis iho-ongelmiin ei tunnu löytyvän muuta kunnollista syytä, kannattaa ehdottomasti kokeilla täysin maidotonta ruokavaliota – siinä ei häviä mitää ja voi lopullisesti nurjertaa aknen tai ekseeman.

3. Vatsa kiittää

Laktoosi-intoleranssi on ihmiselle luonnollinen tila, eikä mikään sairaus. Maitotuotteet aiheuttavatkin monille turvotusta, vatsanväänteitä ja ripulia. Jos siis kärsit tällaisista oireista, on se vain merkki siitä, ettei ihmisen ruuansulatusta ole suunniteltu lehmänmaidon käsittelemiseen. Maitotuotteista luopumisen myötä voikin päästä eroon ikävistä vatsavaivoista ja jatkuvasta turvottelusta. Ei varmaan myöskään ole sattumaa, että vauvojen yleisin allergia on lehmänmaitoallergia.

4. Eläinten ei tarvitse kärsiä

Kuten muutkaan nisäkkäät, lehmät eivät tuota maitoa muulloin kuin synnytettyään jälkeläisen. Maidon tuotannossa vasikka viedään emältään pian syntymän jälkeen, jotta vasikalle kuuluva maito saadaan ihmisten käyttöön. Tavallisesti emo saa viettää vasikkansa kanssa muutaman tunnin – muutaman päivän. Toisiinsa leimautuneille eläimille erottaminen on äärimmäisen raskasta ja emo voi itkeä vasikkansa perään useita päiviä. Kun lypsylehmät eivät enää tuota tarpeeksi, teurastetaan ne lihoiksi. Sonnivasikoista ei ole maidontuotannossa hyötyä, joten myös ne joutuvat teuraaksi jo nuorena. Jos eettinen näkökulma kiinnostaa enemmän, niin Jyllannin suomineidon blogista löytyy huipputeksti lehmien kokemasta vääryydestä maidontuotannossa.

5. Ympäristö voi paremmin

Maidolla on suuri hiilijalanjälki, joten vaihtamalla kasvipohjaisiin tuotteisiin voi omalta osaltaan hidastaa ilmastonmuutosta. Maidon ympäristövaikutus ilmaston lämpenemiseen ja rehevöitymiseen on moninkertainen verrattuna esimerkiksi kauraan ja muihin kasvikunnan tuotteisiin. Maidon tuotantoon kuluu myös järkyttävät määrät vettä, sillä ensiksi vettä menee rehuviljan kasteluun ja tämän jälkeen vielä lehmän juomavedeksi. Lehmä juo noin 3 litraa vettä yhtä tuottamaansa maitolitraa kohden.

6. Syöpäriski pienenee

Useissa tutkimuksissa on osoitettu maidonkulutuksen yhteys syöpään. Naisilla maitotuotteet lisäävät riskiä rintasyövän ja munasarjasyövän kehittymiseen. Laajassa The China Study -tutkimuksessa saatiin selville, että erityisesti maidon proteiini kaseiini, mitä on paljon esimerkiksi rahkassa, saattaa aiheuttaa syöpää. Miehillä puolestaan jo kaksi lasillista maitoa päivässä voi kaksinkertaistaa riskin sairastua eturauhassyöpään.

7. Sydänsairauden riski pienenee

Suomalaiset saavat suurimman osan tyydyttyneestä rasvasta maitotuotteista. Tyydyttynyt, eli kova rasva vaikuttaa haitallisesti veren kolesteroliarvoihin ja lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Jättämällä maitotuotteet pois ruokavaliosta, voit pienentää tyydyttyneen rasvan osuutta ja tätä kautta saavuttaa paremman sydänterveyden.

8. Luusto pysyy kunnossa

Suomi komeilee osteoporoositilastojen kärjessä, vaikka täällä kulutetaan älytön määrä (yli 200 kg!) maitoa jokaista suomalaista kohden. Jos maito kerran vahvistaa luita, eikö tilaston pitäisi olla päinvastainen? Kannattaa muistaa, että maitoteollisuuden lonkerot ylettyvät syvälle yhteiskuntamme toimintaan, jonka vuoksi esimerkiksi kouluissa maidon mainostus terveystuotteena on todella räikeää. Tällaisia “terveys”tutkimuksia ovat usein rahoittamassa nämä suuret maitobisnekset, joita ei ihmisten terveys kiinnosta pätkän vertaa – ainoastaan tilille kilahtelevat eurot. Onneksi loistavia kalsiuminlähteitä löytyy kasvikunnan tuotteista, joilla voi helposti korvata maitotuotteet. Kalsium on kuitenkin vain yksi terveen luuston osatekijöistä, sillä myös D-vitamiinilla, K-vitamiinilla ja liikunnalla on merkittävät roolit.

9. Flunssakierre katkeaa

Maidon sisältämä beeta-kasomorfini-7-peptidi lisää limaneritystä hengitysteissä. Monet astmaatikot saavatkin apua oireisiinsa jättämällä maitotuoteet pois ruokavaliostaan, sillä tällöin limaneritys vähenee. Maidolla on tutkitusti yhteys myös korvatulehduksiin, jolloin turhien antibioottien syömisen sijaan ratkaisu saattaisikin löytyä maidon pois jättämisestä. Maito sisältää myös galaktoosi-nimistä tulehdusta ja oksidatiivista stressiä aiheuttavaa ainetta, mikä saattaa osaltaan vaikuttaa flunssan esiintymiseen ja kestoon.

10. Maidoton ruokavalio on helppo koostaa

Kaupoista löytyy kasvimaitojen lisäksi maidottomia jogurtteja, rahkoja, kermaviilejä, ruokakermoja, juustoja ja jäätelöitä. Tuotteita löytyy niin kaura-, soija-, kookos- ja riisipohjaisena, joten jokainen löytää varmasti suosikkinsa. Myös kahviloissa ja ravintoloissa on tarjolla kasvimaitoja sekä maidottomia vaihtoehtoja, sillä niiden suosio kasvaa jatkuvasti. Maidottoman ruokavalion koostaminen on siis helpompaa kuin koskaan aikaisemmin.