Kategoria

Ruoka

  • Leivonta Ruoka

    Vegaaniset tarjoilut valmistujaisjuhliin

    Kevään valmistujaisjuhlat lähestyvät kovaa vauhtia ja moni varmasti miettii vielä sopivaa tarjoilumenua. Vietin viime syksynä valmistujaisjuhlia diplomi-insinööriksi valmistuttuani ja juhlien koko menu toteutettiin tietysti vegaanisena. Teimme kaiken äitini kanssa alusta asti…

  • vegaaniset burgerit soijapihveillä
    Ruoka

    Vegaaniset burgerit soijapihveillä

    Tänä viikonloppuna herkuteltiin itsetehdyillä vegaaniburgereilla. Hyvä pihvi, kasvikset ja kastikkeet ovat mielestäni hampparin tärkeimmät osat, mutta myös muutakin ekstraa on kiva kokeilla välillä. Tällä kertaa päätin laittaa burgerin väliin kauppareissulta kotiuttamaani…

  • samosat uunissa., vegaaninen resepti
    Ruoka

    Intialaiset samosat uunissa

    Kasvistäytteiset samosat ovat perinteisiä intialaisia piiraita, jotka on helppo loihtia myös kotikeittiössä. Samosat ovat usein uppopaistettuja, mutta ne voi yhtä hyvin valmistaa myös uunissa ajan (ja öljyn) säästämiseksi. Täytin samosat perunalla,…

  • vegesun ja soyappetit soijarouheet ja soijapalat
    Ruoka Terveys

    Mitä löytyy vegaanin ruokakaapista?

    Nyt päästään kurkistamaan meidän ruokakomeroon, sillä kokosin yhteen kuiva-ainekaapin kätköistä löytyviä vegaanituotteita. Nämä ruoka-aineet ovat sellaisia, joita olisi hyvä löytyä jokaisen kasvisruokailijan kaapista, sillä ne helpottavat arkea huomattavasti. Lisäksi niiden avulla…

  • mitä syön päivässä
    Ruoka

    Mitä syön päivässä? #2

    Ensimmäinen mitä syön päivässä -postaus saa jatkoa, sillä nyt olisi vuorossa kakkososa samaan postaussarjaan. Keräsin tähän postaukseen kaikki syömiset eilisen, ihan tavallisen keskiviikkopäivän ajalta. Mennäänpä katsomaan, miltä päivän ruokailut näytti: Aamupala…

  • vegaaninen nuudelisalaatti
    Ruoka

    Nopea nuudelisalaatti

    Hypistelin kaupassa ihanan punaista punasikurikerää ja mielessä alkoi heti raksuttaa sen ympärille valmistettava salaatti. Punasikuri on maultaan aavistuksen kitkerä, joten sen kanssa sopii hyvin aasialaistyyppinen, hapokas kastike sen makua pehmentämään. Jos…

  • vegaaninen nuudeliwokki
    Ruoka

    10 minuutin nuudeliwokki

    Tämä tofunuudeliwokki on yksi arkiruokasuosikeistani ja varma valinta aina kiireessä – tämä nimittäin valmistuu supernopeasti. Vihdoin monien kokeilujen jälkeen olen saanut reseptin viilattua teillekin jaettavaksi. Moni onkin tätä snapchatin (@mintsulii) puolella…

  • vegaaninen kikhernecurry
    Ruoka

    Helppo kikhernecurry perunalla ja parsakaalilla

    Lämmittävä kikhernecurry syntyy helposti ja nopeasti tuoreista kasviksista ja valmiista maustetahnasta. Tässä curryssa on inkiväärin, sipulin ja korianterin makuja sekä pientä tulisuutta. Curryn lisukkeeksi sopii hyvin jasmiiniriisi tai vaikkapa vegaaninen naanleipä.…

  • berliini vegaani
    Kauneus Matkustus Ruoka

    Vuoden 2017 suosikit

    Heipähei ja hyvää uutta vuotta! Toivottavasti teillä on lähtenyt uusi vuosi käyntiin mukavasti, kenties vegaanihaasteen merkeissä? Jos ei, niin vielä ehtii! Ennen uuden vuoden kujeisiin siirtymistä voitaisiin vielä hieman vilkaista menneeseen…

  • mitä syön päivässä vegaani
    Ruoka Terveys

    Mitä syön päivässä?

    Vegaaniruokavalion noudattaminen vastoin kaikkia ennakkoluuloja on ainakin omasta mielestäni hyvinkin helppoa. Kasvipohjainen ruokavalio ei ole mitään rakettitiedettä, vaan vegaaninakin voi edelleen syödä ihan perusjuttuja ilman mitään monimutkaisia viritelmiä ja saada kaikki…