Kategoria

Ruoka

  • Rieskapizzat
    Ruoka

    Rieskapizzat kahdella tapaa

    Kaupallinen yhteistyö: Kurkelan Rieskaleipomo Ihanaa maailman vegaanipäivää! Tänään, 1.11. juhlistetaan vegaaniruokavalion merkitystä. On ilahduttavaa nähdä, miten jotkin ravintolat, koulut ja jopa päiväkodit ovat mukana maailman vegaanipäivän vietossa tarjoamalla tänään vegaanista ruokaa.…

  • Kurkelan Rieskaleipomo
    Ruoka

    Maukkaat rieskat terveellisenä välipalana

    Kaupallinen yhteistyö: Kurkelan Rieskaleipomo Kuka voisikaan vastustaa tuoreen leivän huumaavaa tuoksua ja makua? Varsinkin pehmoinen rieska on ollut aina yksi suosikkileivistäni, sillä se tuo mukavaa vaihtelua esimerkiksi perus ruisleivälle tai paahtoleivälle.…

  • Vegaaniset uuniperunat savutofutäytteellä
    Ruoka

    Vegaaniset uuniperunat savutofutäytteellä

    Näin syksyisin tekee mieli syödä kaikkea lämmintä, joten vegaaniset uuniperunat ovat yksi suosikeistani tähän vuodenaikaan. Perunat ovat tällä hetkellä myös satokausijuureksia, mikä tekee niistä edullisuuden lisäksi ekologisen vaihtoehdon ruokapöytään. Tykkään täyttää…

  • mitä syön päivässä
    Ruoka

    Mitä syön päivässä? #3

    Mitä syön päivässä -postaukset saavat nyt jatkoa kolmannella osalla. Listasin tällä kertaa syömiset viikonlopulta, joten tässä tulisi viime sunnuntain aikana syömäni ateriat: Aamupala 10:15 Kauraleipää margariinilla, juustolla ja kurkulla + metsämansikkakaurajugurttia granolalla…

  • Teriyaki-tofu
    Ruoka

    Teriyaki-tofu: helppoa kulhoruokaa

    Rakastan yli kaiken terveellistä, aasialaistyyppistä kulhoruokaa, jossa pääosassa ovat kasvikset, riisi ja hyvin maustettu tofu. Mielestäni tofu maistuu kaikista parhaimmalta aasialaisittain maustettuna (onhan se nimenomaan aasialainen ruokalaji), eli soijakastiketta, riisiviinietikkaa ja…

  • Ruoka

    Vegaaninen thaikeitto kaurapalasta

    Aasialainen keittiö on yksi suosikeistani ja erilaisia wokkeja, kesärullia ja curryja tuleekin kokkailtua ahkerasti. Tällä kertaa innostuin kuitenkin valmistamaan ihanan pehmeää thaikeittoa. Aasialaista makumaailmaa siihen tuo erityisesti kookos, inkivääri, lime ja…

  • päärynä-banaanituorepuuro
    Ruoka

    Päärynä-banaanituorepuuro

    Ihanaa ystävänpäivää! Tämän päivän kunniaksi olisi tarjolla resepti herkulliseen tuorepuuroon, jolla voi yllättää vaikka oman rakkaansa ♥︎ Mikäs sen parempaa, kuin herätessä aamupala valmiina odottamassa.. Tuorepuurot ovat kivaa vaihtelua myös perus…

  • beyond meat kokemuksia, vegaani burgeri bun2bun
    Ruoka

    Beyond Meat -burgeri – miltä se maistui?

    Tällä viikolla vegaaneja hemmoteltiin mahtavilla burgeriuutisilla: Bun 2 Bun -hampurilaisketju muuttui 100 % vegaaniseksi ottaen samalla valikoimiinsa rapakon takaa Suomeen rantautuneen Beyond Meat -pihvin, Social Burger Joint paljasti, että purilaisia saa…

  • vegaaninen pasta carbonara
    Ruoka

    Vegaanin pasta carbonara

    Pasta carbonara on klassinen italialainen ruoka-annos, joka tavallisesti valmistetaan pekonista. Täydellisen carbonaran reseptiä on tullut hiottua useamman kattilallisen verran ja viimein se on valmis julkaistavaksi täälläkin. Tässä vegaanisessa versiossa pekonin tilalla…

  • kukkakaaliwingsit, vegaani
    Ruoka

    Kukkakaaliwingsit ja vegaanin blue cheese -dippi

    Keittiössämme valmistui ensimmäistä kertaa herkulliset vegaaniset kukkakaaliwingsit eli eläinystävälliset versiot kanansiivistä. Olin lykännyt kukkakaaliwingsien tekemistä vaikka kuinka kauan, koska ajattelin sen olevan jotenkin vaivalloista. Mutta ihan turhaan, nehän syntyivät ihan käden…