Kategoria

Leivonta

  • Vegaaninen fudge
    Leivonta

    Vegaaninen fudge valkosuklaalla

    Ihanan pehmeä ja kermainen fudge on pienestä asti kuulunut suosikkiherkkuihini. Olen ajatellut sen tekemisen olevan jotenkin vaikeaa juuri oikeanlaisen murenevan koostumuksen saavuttamiseksi, joten suussasulava fudge on jäänyt vegaaniaikoina pelkäksi haaveeksi. Kerran…

  • Leivonta Ruoka

    Vegaaniset tarjoilut valmistujaisjuhliin

    Kevään valmistujaisjuhlat lähestyvät kovaa vauhtia ja moni varmasti miettii vielä sopivaa tarjoilumenua. Vietin viime syksynä valmistujaisjuhlia diplomi-insinööriksi valmistuttuani ja juhlien koko menu toteutettiin tietysti vegaanisena. Teimme kaiken äitini kanssa alusta asti…

  • vegaaniset donitsit
    Leivonta

    Vegaaniset donitsit vappujuhliin

    Vappu lähenee nopeaa vauhtia ja täällä ainakin odotetaan jo kovasti ensi maanantaita! Vappuna on ihana juhlia ystävien kanssa, juoda kuohuvaa ja tietenkin myös herkutella. Suosikki vappuherkkuni on ehdottomasti vegaaniset donitsit, joiden…

  • vegaaninen sitruunapiirakka
    Leivonta

    Raikas sitruunapiirakka pääsiäispöytään

    Pääsiäisenä kahvipöytään sopii täydellisesti raikkaan makuinen ja pirteän värinen sitruunapiirakka. Täytteessä on pehmeää soijarahkaa sekä loistavasti leivontaan sopivaa silken tofua ja kirpeys tulee tietenkin sitruunan mehusta ja raastetusta kuoresta. Piirakan leipominen…

  • vegaaniset bebeleivokset
    Leivonta

    Ystävänpäivän bebe-leivokset

    Tämän spesiaalin päivän kunniaksi ajattelin ilahduttaa poikaystävääni klassisilla bebe-leivoksilla. Leivokset koostuvat murotaikinasta, vaniljakreemistä ja vaaleanpunaisesta tomusokerikuorrutteesta, joten ne ovat täydellisen makea herkku ystävänpäivään. Perinteisten pyöreiden bebejen sijaan tein leivoksista sydämenmuotoisia, jolloin…

  • vegaaniset laskiaispullat
    Leivonta

    Vegaaniset laskiaispullat

    Helmikuun herkuttelu senkun jatkuu, sillä laskiaisen kunniaksi piti tietysti leipaista perinteisiä laskiaispullia. Näistä pullista tuli ihanan pehmeitä, sillä käytin tuorehiivaa ja maltoin kohottaa taikinaa tarpeeksi kauan. Jauhojen kanssa kannattaakin olla tarkkana,…

  • vegaaninen kinuskikakku
    Leivonta

    Kinuskinen marjamoussekakku

    Tänään, helmikuun ensimmäisenä päivänä, olen ollut vegaani jo kolme vuotta. En ryhtynyt vegaaniksi yhdessä yössä, mutta suurin piirtein näihin aikoihin loputkin eläinperäiset tuotteet tipahtivat pois ruokavaliostani. Tätä suurta vuosipäivää piti tietenkin…

  • vegaaninen rocky road
    Joulu Leivonta

    Jouluinen rocky road

    Jos pitäisi valita joulun paras herkku, niin se olisi ehdottomasti suklaa! Vielä kun suklaata tuunaa pipareilla, pähkinöillä ja muilla mausteilla, saa siitä valmistettua ihan joululta maistuvaa rocky roadia. Itsetehdyt herkut sopivat…

  • vegaaniset keksitaikinatryffelit
    Leivonta

    Keksitaikinatryffelit

    Kuka muu tunnustaa syövänsä puolet keksitaikinasta, ennen kuin se on ehtinyt uuniin asti? Jep, tiedän etten ole ainoa 😉 Tämä resepti on vastaus meidän kaikkien taikinanhimoisten rukouksiin, sillä tässä herkussa on…

  • Halloween tarjoilut vegaani
    Leivonta

    Halloween-tarjoilut: nakkimuumiot ja kakkamarengit

    Halloween lähestyy ja senpä vuoksi on kiva vähän hullutella keittiönkin puolella. Halloween-juhlien tarjoiluiksi valmistuu helposti esimerkiksi nakkimuumioita sekä kakalta näyttäviä marenkileivoksia, joiden reseptit löytyvät alta. Muumiot syntyvät vegaanisista nakeista sekä valmiista…