Kategoria

Leivonta

  • vegaaniset donitsit halloween
    Leivonta

    Halloween-donitsit

    Meillä vietettiin eilen halloween-juhlia isolla kaveriporukalla. Halloween-tarjoilut toteutin teeman mukaisesti ja luonnollisesti kokonaan vegaanisesti. Makeiksi herkuiksi leivoin donitseja, jotka saivat päälleen halloweeniin sopivan oranssin kuorrutuksen sekä mustia koristerakeita. Donitseja syntyy melko…

  • Leivonta

    Makeat herkut juhannukseen

    Jos juhannustarjoilut vielä mietityttää, niin tästä postauksesta voi poimia viime hetken ideat juhlapöytään. Näissä herkuissa yhdistyy kesän maut: mansikka, jäätelö ja raparperi, joten ne sopivat ihanasti tähän vuodenaikaan. Vaikka juhannussää olisikin…

  • vegaaninen fudge
    Leivonta

    Valkosuklaafudge

    Ihanan pehmeä ja kermainen fudge on pienestä asti kuulunut suosikkiherkkuihini. Olen ajatellut sen tekemisen olevan jotenkin vaikeaa juuri oikeanlaisen murenevan koostumuksen saavuttamiseksi, joten suussasulava fudge on jäänyt vegaaniaikoina pelkäksi haaveeksi. Kerran…

  • Leivonta Ruoka

    Vegaaniset tarjoilut valmistujaisjuhliin

    Kevään valmistujaisjuhlat lähestyvät kovaa vauhtia ja moni varmasti miettii vielä sopivaa tarjoilumenua. Vietin viime syksynä valmistujaisjuhlia diplomi-insinööriksi valmistuttuani ja juhlien koko menu toteutettiin tietysti vegaanisena. Teimme kaiken äitini kanssa alusta asti…

  • vegaaniset donitsit
    Leivonta

    Vegaaniset donitsit vappujuhliin

    Vappu lähenee nopeaa vauhtia ja täällä ainakin odotetaan jo kovasti ensi maanantaita! Vappuna on ihana juhlia ystävien kanssa, juoda kuohuvaa ja tietenkin myös herkutella. Suosikki vappuherkkuni on ehdottomasti donitsit, joiden leipomisesta…

  • vegaaninen sitruunapiirakka
    Leivonta

    Raikas sitruunapiirakka pääsiäispöytään

    Pääsiäisenä kahvipöytään sopii täydellisesti raikkaan makuinen ja pirteän värinen sitruunapiirakka. Täytteessä on pehmeää soijarahkaa sekä loistavasti leivontaan sopivaa silken tofua ja kirpeys tulee tietenkin sitruunan mehusta ja raastetusta kuoresta. Piirakan leipominen…

  • vegaaniset bebeleivokset
    Leivonta

    Ystävänpäivän bebe-leivokset

    Tämän spesiaalin päivän kunniaksi ajattelin ilahduttaa poikaystävääni klassisilla bebe-leivoksilla. Leivokset koostuvat murotaikinasta, vaniljakreemistä ja vaaleanpunaisesta tomusokerikuorrutteesta, joten ne ovat täydellisen makea herkku ystävänpäivään. Perinteisten pyöreiden bebejen sijaan tein leivoksista sydämenmuotoisia, jolloin…

  • vegaaniset laskiaispullat
    Leivonta

    Vegaaniset laskiaispullat

    Helmikuun herkuttelu senkun jatkuu, sillä laskiaisen kunniaksi piti tietysti leipaista perinteisiä laskiaispullia. Näistä pullista tuli ihanan pehmeitä, sillä käytin tuorehiivaa ja maltoin kohottaa taikinaa tarpeeksi kauan. Jauhojen kanssa kannattaakin olla tarkkana,…

  • vegaaninen kinuskikakku
    Leivonta

    Kinuskinen marjamoussekakku

    Tänään, helmikuun ensimmäisenä päivänä, olen ollut vegaani jo kolme vuotta. En ryhtynyt vegaaniksi yhdessä yössä, mutta suurin piirtein näihin aikoihin loputkin eläinperäiset tuotteet tipahtivat pois ruokavaliostani. Tätä suurta vuosipäivää piti tietenkin…