Ruoka

Vegaaniset burgerit soijapihveillä

vegaaniset burgerit soijapihveillä

Tänä viikonloppuna herkuteltiin itsetehdyillä vegaaniburgereilla. Hyvä pihvi, kasvikset ja kastikkeet ovat mielestäni hampparin tärkeimmät osat, mutta myös muutakin ekstraa on kiva kokeilla välillä. Tällä kertaa päätin laittaa burgerin väliin kauppareissulta kotiuttamaani Violifen uutta kreikkalaistyylistä juustoa, joka teki kokonaisuudesta kyllä superherkullisen. Aivan loistava tuote akuuttiin feta-ikävään – pehmeä koostumus sekä kermainen ja sopivan suolainen maku. Yksi kreikkalaistyyppinen juusto löytyykin jo Sheeseltä, mutta tämä oli mielestäni vielä parempaa.

Tavallinen kasvispihvi (eikä varsinkaan falafel) hampurilaisen välissä ole ollenkaan makuuni, vaan ulkoa rapea ja sisältä mehukas soijapihvi sen olla pitää. Jos siis olet maistanut vegehampparia kasvispihvillä ja pettynyt, suosittelen kokeilemaan vielä aivan toista maata olevaa soijapihviä. Maku on todistetusti niin hyvä, että kerran juhlissa vieraat luulivat syövänsä lihahamppareita 😉 Näistä pihveistä tuli superisot, joten yhdellä hampparilla taltutti isommankin nälän. Kastikkeeksi valikoitui myös uusi vegaanituote, Auran Ranch burgerkastike. Kaikki Auran uudet Bööga-hampparikastikkeet ovat muuten vegaanisia, joten vaihtoehtoja riittää taas lisää!

Vegaaniset burgerit & soijapihvit

Ainekset:
Hampurilaissämpylöitä
Violifen Greek White Block -juustoa
Tomaattia
Salaattia
Punasipulia
Hampurilaiskastiketta (esim. Auran Ranch)
Ketsuppia

Pihvit, 3-4 kpl:
2 dl soijarouhetta
3 dl kiehuvaa vettä
1,5 dl korppujauhoja
1 sipuli
2 tl paprikajauhetta
Suolaa
Pippuria
Öljyä paistamiseen

1. Aloita pihvien valmistus hienontamalla sipuli. Sekoita kaikki kuivat aineet ja sipuli kulhossa ja lisää kiehuva vesi.
2. Jotta pihvit pysyvät paistamisen ajan hyvin koossa, anna taikinan turvota ainakin 15 minuuttia.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä ja paista pannulla runsaassa öljyssä reilut viisi minuuttia molemmin puolin.
4. Paahda sämpylöitä vielä kevyesti pannulla, jotta ne lämpenevät.
5. Täytä hampparit kasviksilla, kastikkeilla, juustolla ja pihveillä.



Näitä samoja soijapihvejä tulee valmistettua myös arkena perunoiden tai perunamuussin kanssa syötäväksi, sillä ne valmistuvat nopeasti ja vaivatta. Poikaystäväkin ihmetteli, kuinka käden käänteessä nämä syntyivätkään. Kannattaa ottaa testiin siis ihan sellaisenaankin!

Saatat pitää myös näistä

8 Kommenttia

  • Vastaa
    Katja
    24/04/2018 at 12:25

    Olipa helpot ohjeet! 🙂 Välillä on kyllä kivaa tehdä itse hamppareita sen sijaan, että käy esimerkiksi Hesessä! 🙂

  • Vastaa
    emmaot
    24/04/2018 at 12:25

    Tosi herkullisen näköisiä! Pitäisi varmaan itsekin joskus kokeilla kasvisversioita, mutta olen kamalan skeptinen kasvisruokien suhteen, koska en tykkää käytännössä kuin aivan peruskasviksista salaatissa 😀 ehkä miut pitäis huijata syömään niitä..

  • Vastaa
    Mere
    24/04/2018 at 18:10

    Oh yes, näyttää ihan superhyviltä! Nämä menee testiin, hyviä vegevaihtoehtoja hampurilaisen väliin on kyllä ihan liian vähän tullut vastaan.

  • Vastaa
    tuulanneli
    24/04/2018 at 18:10

    Todella herkullisen näköisiä ja helppo ohje. Täytyypä laittaa muistiin tämä!

  • Vastaa
    Minna
    11/05/2018 at 11:18

    Se täytyy vaan rohkeasti kokeilla, niin saattaa yllättyä! Monet sekasyöjät ainakin sanoo että kasvisruoka on kivaa vaihtelua 🙂

  • Vastaa
    Minna
    11/05/2018 at 11:19

    Joo nämä valmistuu kyllä superhelposti! Niinpä, oma tekemistä saa just sellaiset kun tykkää 🙂

  • Vastaa
    Minna
    11/05/2018 at 11:19

    Kiva kuulla! Testiin vaan 🙂

  • Vastaa
    Minna
    11/05/2018 at 11:22

    Jes mahtavaa! Hampparihan menee melkein pilalle jos sinne jonkun mauttoman kasvismössön laittaa väliin 😀 tämä onneksi toimii 🙂

Jätä kommentti