Oltiin muutama viikko sitten viettämässä tyttöjen mökkiviikonloppua Punkaharjulla. Koska nuotiolla grillaaminen ei meidän nelikolta mennyt ihan putkeen, päätettiin hieman upgreidata mökkimeininkejä ja mennä testaamaan Hotelli Punkaharjun illallismenu. Listalta löytyy valmis vegaaninen menu, jossa suositaan lähiruokaa ja luonnosta saatavia raaka-aineita. Paikka on aivan mielettömän viihtyisä ja ikkunoita ympäröiviä pöytiä hemmottelee upea luonnonvalo. Maisemissakaan ei ole valittamista, sillä ravintolasta avautuu huikeat näkymät suoraan järvelle. Vegaanimenun alkuruuaksi tuotiin kaunis annos punajuuritartaria, punajuurisorbettia ja paahdettua mantelia. Punajuuri ei ole suosikki juurekseni, mutta herkullisen kastikkeen…
